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楼主: 王虫森林

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发表于 2009-10-7 21:13 | 显示全部楼层
溶液的浓度足够大就会杀菌的说

本身腌制就是杀死植物/动物细胞的过程
neonasahi 发表于 2009-10-7 21:10

不过某些特殊的味道还是需要菌菌的……
要不都是咸菜或者酸蒜头了……
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发表于 2009-10-7 21:14 | 显示全部楼层
不过某些特殊的味道还是需要菌菌的……
要不都是咸菜或者酸蒜头了……
中微小的MJ 发表于 2009-10-7 21:13


泡菜么??

那个味道真的很不喜欢啊~~

还是臭豆腐??充满了糟糕回忆的食物
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发表于 2009-10-7 21:15 | 显示全部楼层
卤水不是腌豆腐的么
neonasahi 发表于 2009-10-7 21:12

卤水豆腐还真没见过T-T
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发表于 2009-10-7 21:20 | 显示全部楼层
谷歌了一下……
这个很吓人……{:nm_04:}
http://www.southcn.com/law/fzjctj/200510210604.htm
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发表于 2009-10-7 21:22 | 显示全部楼层
谷歌了一下……
这个很吓人……{:nm_04:}
http://www.southcn.com/law/fzjctj/200510210604.htm
中微小的MJ 发表于 2009-10-7 21:20


糟糕物自重!
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发表于 2009-10-7 21:25 | 显示全部楼层
。。。囧
大白菜可以用盐腌,番茄可以用糖腌,鸡蛋可以卤水或者茶叶蛋(不过条件要不停加热。。)
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发表于 2009-10-7 21:25 | 显示全部楼层
。。。囧
大白菜可以用盐腌,番茄可以用糖腌,鸡蛋可以卤水或者茶叶蛋(不过条件要不停加热。。)
loblongkid 发表于 2009-10-7 21:25

茶叶蛋美!!茶叶鹌鹑蛋最美!!
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发表于 2009-10-7 21:29 | 显示全部楼层
原来腌制是这样的啊……
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%85%8C%E5%88%B6

咸鱼茄子煲美~
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发表于 2009-10-7 21:30 | 显示全部楼层
原来腌制是这样的啊……
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%85%8C%E5%88%B6

咸鱼茄子煲美~
中微小的MJ 发表于 2009-10-7 21:29

呃~我那个煲是我的最爱~
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发表于 2009-10-7 21:34 | 显示全部楼层
咸鱼和茄子??

个人最爱咸鱼子
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发表于 2009-10-7 21:44 | 显示全部楼层
。。。囧
大白菜可以用盐腌,番茄可以用糖腌,鸡蛋可以卤水或者茶叶蛋(不过条件要不停加热。。)
loblongkid 发表于 2009-10-7 21:25

其实还可以姜醋蛋的说~
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发表于 2009-10-7 21:55 | 显示全部楼层
自家制的酸奶也很不错的说~~~

就是刚刚蜂蜜放太多现在嗓子痛…………
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发表于 2009-10-7 21:56 | 显示全部楼层
自家制的酸奶也很不错的说~~~

就是刚刚蜂蜜放太多现在嗓子痛…………
neonasahi 发表于 2009-10-7 21:55

金嗓子吧
疗效好
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发表于 2009-10-7 21:57 | 显示全部楼层
金嗓子吧
疗效好
灰飞烟灭 发表于 2009-10-7 21:56

用水冲下去了…………
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发表于 2009-10-7 21:58 | 显示全部楼层
真便捷的说
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发表于 2009-10-7 21:59 | 显示全部楼层
真便捷的说
灰飞烟灭 发表于 2009-10-7 21:58

水是最广泛的溶剂/稀释剂~~
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发表于 2009-10-7 21:59 | 显示全部楼层
金嗓子吧
疗效好
灰飞烟灭 发表于 2009-10-7 21:56

金嗓子广告大囧……
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发表于 2009-10-7 22:00 | 显示全部楼层
用水冲下去了…………
neonasahi 发表于 2009-10-7 21:57

渔夫之宝,荷氏,金嗓子,曼妥思
那个够呛?
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发表于 2009-10-7 22:01 | 显示全部楼层
渔夫之宝,荷氏,金嗓子,曼妥思
那个够呛?
loblongkid 发表于 2009-10-7 22:00

渔夫好……
荷氏不只是薄荷糖么……
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发表于 2009-10-7 22:06 | 显示全部楼层
渔夫好……
荷氏不只是薄荷糖么……
中微小的MJ 发表于 2009-10-7 22:01

曼托斯不也是糖么??
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